ハラペコキッチン 弱さを覚える時

「気象と心にまつわる話。低気圧によって体が重く頭痛があるのは【気象病】で気圧の変化を体が敏感に感じて起こる症状である。

普段忘れていた身体の痛みだけでなく、心の痛みまで発症する。痛く辛い時は心にためていることを外に出してみると良い。」

台風が近づいてくると、とかく腰痛やダルさに悩まされ、そういえば心も塞ぎます。加齢ではなく気象に反応していたのです。

世の中の情勢や人間関係に悩まされますが、気象にも影響される人間ってホントに弱い生き物だと妙に納得しました。

「辛い時は心にため込んでいるものみると良い。」このお勧めは"祈り"かもと連想しました。

「どんなときにも、あなたの心を神の御前に注ぎ出しなさい。神は、我ら人間の避ける所である」詩篇62:8 聖書

オーナー笹岡は9年前、六本木にあるフレンチレストランにて将来の希望の星として期待されていたにもかかわらず、店を辞め、貯金も人脈も何もかもゼロのまま、妻の故郷、淡路島にやってきました。

キッカケは、六本木時代に賄いで食べたひとつのハンバーグ。その味に惚れ込み、この道に進むことを決意したのです。

 

始まりは、カウンター12席しかない小さなスナックの居抜きからでした。毎日心を込めて、手ごねで、お客様一人ひとりとの出会いを大切にしながら。

看板もなかったその店は、気づけば瞬く間に口コミで広がり2017年には全面リニューアルを遂げました。

 

ハラペコキッチンを愛し育ててくれた淡路島。そんな淡路島の食材を使い、淡路島の魅力を一人でも多くのお客様に伝えるため、これからもお客様、そしてスタッフと共に歩んでまいります。

◆ 店舗情報

『ハラペコキッチン　洲本インター店』

住所　　：兵庫県南あわじ市 167-1 カサグランデホテル1F

お問い合わせ：0799-45-1355

 

『ハラペコキッチン 東浦店』

住所　　：兵庫県淡路市久留麻 1912-2

お問い合わせ：0799-73-6633

行列のできるハンバーグ専門店「ハラペコキッチン」

淡路島産えびすもち豚を使った超希少な

粗挽き100％豚ハンバーグ

 

年間3万人以上のお客様がご来店する淡路島の大人気ハンバーグ専門店「ハラペコキッチン」では、この度新たに淡路島産えびすもち豚を100％使用した豚ハンバーグのご提供を開始したことをお知らせします。

淡路島産えびすもち豚を100％使用した粗挽きポークハンバーグの認知度はまだ低く、更にこの淡路産えびすもち豚をお楽しみいただけるのは当店のみです。生産者様からは、【元祖淡路島産えびすもち豚ハンバーグ発祥の店】とお墨付きをいただいております。

なお店舗でのご提供の他に、冷凍“生”ハンバーグとして神戸鳴門道淡路サービスエリアお土産コーナーや、遠方でご来店が難しいというお客さま向けにはオンラインでの販売も行っております。

 

ぜひハンバーグ専門店として地元・遠方問わず多くのお客様から愛されてきた当店だから味わえる淡路島産えびすもち豚ハンバーグをお楽しみください。

 

◆ 淡路島産えびすもち豚について

えびすもち豚は淡路島産の高級銘柄豚であり、一般的な米や穀物よりも糖質の高いバナナを飼料として使用しているため、驚くほど柔らかくそして甘い脂身が特徴の豚肉です。

淡路島で伸び伸び育ったこのえびすもち豚は、今後益々注目を浴びると確信しています。

 

また、豚肉は《健康食品》と言い表しても過言ではないほど栄養豊富な食材であり、疲れにくい身体作りを促進するビタミンB1、基礎代謝を上げダイエットにも強い味方であるカルニチン、肌のターンオーバーを正常にし美肌作りに貢献するビタミンB2・ビタミンAなどが豊富に含まれています。